Les carottes sont bénéfiques pour le cerveau

De nombreux aliments sont reconnus pour préserver les fonctions cognitives. Le Health Day News ajoute maintenant les carottes et les olives à la liste.

En effet, les carottes et les olives contiennent de la lutéoline qui aide à réduire l’inflammation liée au déficit des capacités du cerveau.

Ces légumes possede donc les mêmes avantages que les baies en retardant le vieillissement cognitif, comme la mémoire, la pensée et la logique.

L’Université de l’Illinois mentionne également que l’on retrouve aussi de la lutéoline dans les poivrons, le céleri, la menthe poivrée, le romarin et la camomille.

Des expériences menées sur des rats démontrent qu’après leur avoir donné ce composé pendant quatre semaines, on a pu freiner le processus de vieillissement du cerveau qui entraîne la production de molécules inflammatoires, ce qui contribue aux problèmes de mémoire.

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